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Billis nasce dalla passione per la buona cucina e dallesperienza ventennale della famiglia Billi nel campo della ristorazione di qualit. Da tutto questo nasce il format Billis , una soluzione che coniuga la tradizione del cibo di strada , tipico e diffuso nel nostro paese, con linnesto di elementi provenienti da oltre oceano ma con la scelta di affidarsi esclusivamente a prodotti del territorio, certificati, tracciati e di qualit. I nostri hamburger sono fatti con carni italiane ( Chianina e Cinta senese), i nostri panini sono fatti esclusivamente da noi, le birre sono artigianali e di grande spessore. A questo abbiamo deciso di aggiungere una vasta scelta di carni ,cucinate alla brace, seguendo lo stesso ragionamento ( Chianine e Cinta senese). Per chi desiderasse una buona pizza , anche questa non poteva mancare, vista la nostra esperienza in questo campo. Per chi volesse gustare le nostre specialit in estate potr godere di un fresco giardino estivo a pochi passi dal centro
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