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Il nostro impasto prodotto con farina zero con l'aggiunta di germe di grano qualitativamente di grado superiore ed ottenuto con metodi antichi tramandati da due generazioni in pi vi l'aggiunta di lievito madre donatoci dalla nonna. Le 4 lievitazioni in 48 ore totali, portano limpasto a un grado di maturazione tale da garantire un'ottima digeribilit, gusto e leggerezza. Nella nostra pizzeria vengono utilizzati per voi solo prodotti di alta qualit accuratamente selezionati dopo anni di approfondita ricerca sul nostro territorio. Pomodoro San Marzano D.O.P. presidio Slow food, Mozzarella di bufala campana di Paestum D.O.P., Fiordilatte di Agerola D.O.P., Pecorino Romano D.O.P., Mortadella con pistacchi I.G.P., Pistacchi di Bronte D.O.P., Olio extravergine doliva 100% Italiano I.G.P., Salame D.O.P., Guanciale D.O.P., Gorgonzola D.O.P., Filetti di Tonno D.O.P., Cipolla di Tropea I.G.P., Peperoncino di Tropea I.G.P., Vino Ottouve di Gragnano della penisola Sorrentina D.O.C. ecc..

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takeaway availablereservationsoutdoor seatingseatingaccepts credit cards

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7 Reviews on “Anima di Grano Pizzeria Napoletana”

Excellent
4.9
7 reviews

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+39 050 319 9035

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Via Domenico Cavalca 15, Pisa, Italy

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