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Il Caminetto sorge lungo lantica strada romana Flaminia, in localit Campello sul Clitunno tra Spoleto e Foligno. Ricavato da un antico casolare del 700, con pietre a vista e archi a tutto sesto ricrea le atmosfere tipiche della civilta rurale umbra. Attraverso un attento dosaggio di storia, arte, paesaggio e naturalmente specialit gastronomiche umbre, Il Caminetto rappresenta la continuit con il passato della nostra regione, caratterizzato dallorigine selezionata delle materie prime in base alla loro genuinit, e non per ultimo da una vocazione turistica discreta ed accogliente. La selezione gastronomica conta tra gli altri la pasta fatta in casa e le carni cotte rigorosamente alla brace. Alla sera, l'offerta viene arricchita dalla Pizza. Quest'ultima viene cotta secondo il tradizionale metodo di cottura a legna, nell'antico forno di pietra. La ricetta di pizza "alla romana" ed il tradizionale metodo di cottura, rendono la pizza croccante e da un gusto che la contraddistingue
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