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Cucina essenziale, priva di fronzoli. Senza particolari segreti e con una buona dose di semplicit. FuoriModena porta i saperi e i sapori di Modena a Vicenza: le materie prime, la tradizione, le ricette e la cultura di un territorio - Modena e dintorni. FuoriModena una cucina in trasferta. Un ristorante autoctono. La tradizione di una cucina fuori dal comune.
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