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Fonda Chivo y Vaca "Cocina Jalisciense de Gran Sazn" le ofrece una tradicin Jalisciense; la Original Birria de Chivo y Res horneada en ollas de barro por aproximadamente 12 hrs a fuego lento. Adems le ofrece la Carne en su Jugo la cual consta de pequeos trozos de res, tocino, frijoles de la olla y cebolla azada. Entre Arrachera Marinada, acompaada de frijoles de la olla, nopal, guacamole, chorizo, chile caloro y cebolla guisada. Por la maana lo invitamos a desayunar nuestros Chilaquiles Rojos con Huevo al Gusto. "Indudablemente se llevar una agradable experiencia al sentir que est desayunando en casa de la abuela"
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