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Cuando se desarroll el concepto original del Restaurante Lampuga, siempre se tuvo en mente la idea de un bistro. Es decir, un restaurante local con sabor de barrio, un lugar en el que la gente pudiera encontrar no slo un men fresco, ligero y sin grandes pretensiones, sino tambin, la posibilidad de ser atendidos de manera personal. Combinando estos aspectos con diferentes sabores predominantemente mediterrneos es como Lampuga Bistro Condesa abre sus puertas el 9 de octubre de 2005.
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