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Creemos que la cocina empieza desde la seleccin de la materia prima, porque al elegir el producto tomamos en cuenta su aroma, color, textura, sabor y es as que nace una forma muy particular de degustar los platillos, apreciando el origen, la calidad, la frescura y la temporalidad de los alimentos. Sabemos que con un consumo de productos de temporada, estamos ayudando a que los agricultores sigan cultivando sus productos de manera tradicional. Ven a degustar nuestra carta con una excelente vista de la pirmide de Cholula, ser un espectculo para tu paladar.
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