Salto – Hotel Rialto

4 Reviews on “Salto – Hotel Rialto”

• Maksymillion

  W restauracji Salto mieliśmy okazję gościć już trzykrotnie w dosyć dużych odstępach czasowych. Że względu na ceny i lekkie nadęcie wybieramy to miejsce na specjalne okoliczności. Każdą wizytę wspominamy bardzo miło i w każdym menu znajdziemy jakieś zaskoczenie.Podczas ostatniej wizyty nie było inaczej. Na pierwszy ogień poszedł gołąb – udko podane razem z pazurem co poniektórych może zniechęcić. Mnie bardzo przypadło do gustu – zwłaszcza sosy (śliwkowy?). Drugą podstawką była argentyńska zupa rybna – pikantna, ale nie za bardzo, idealnie wyważona.Jednym z zamówionych dań głównych były pierogi z kaczka, kurkami i demi glace. Ciasto było cieniutkie, dużo pysznego farszu a żurawina przyjemnie przełamała smaki kurek i demi glace. Kolejny wybór padł na truflowe risotto z borowikami i żabnicą. Ryba w smaku zbliżona do halibuta była najmniej ciekawym elementem kompozycji. Natomiast ryż był ugotowany w punkt, konsystencja idealna, trufle pyszne – słowem petarda.Na koniec skusiliśmy się na jeden deser – kremowy sernik z galaretką truskawkową. To była wisienka na torcie – pyszny, o różnych strukturach od twardego, maślanego spodu, przez gęsty kremowy sernik, galaretkę i mus. Wszystko zwieńczone strzelającym cukrem. Było to wizualne i smakowe mini-arcydzieło.Kolejna udana wizyta i oczekiwanie na kolejne wrażenia.

  April 18, 2020, 9:57 am

  Log in to Reply
• Krkwaw

  Jedliśmy ciekawa zupę na bazie wina białego. Potem osmiornice jak zwykle dobrą. Na drugie miecznika 9/10 oraz inna rybę której nazwy nie pamiętam ale okazała się niedogotowana na parze. W środku była surowa. No szkoda. Minus w tak ważnym momencie. Została elegancko wycofana z rachunku. Poza tym to restauracja z ambicją. Czekadelka. Sorberty przerywające smak po przystawce. Wszystko na plus. Karta krótka nb na zomato jest nieaktualna. Szkoda że w lecie ogrodek zamknięty oraz dziwny zapach przy wejściu. Czekam na poprawę. Wrócę chętnie.

  April 3, 2020, 8:12 pm

  Log in to Reply
• Ela Makłowicz

  Jesteśmy w pełni zadowoleni z wizyty w tym cudownym miejscu 🙂 Jak najbardziej spełniła ona wszelkie nasze oczekiwania a nawet więcej! Smaku dań chyba nie da się opisać – były znakomite, do tego obsługa, wystrój, na pewno jeszcze nie raz ich odwiedzimy 🙂

  February 9, 2020, 12:53 am

  Log in to Reply
• Mariusz Godlewski

  Zawiodłem się na tym miejscu. Restauracja nie warta swojej ceny. Dania technicznie wykonane bardzo dobrze, ale smakiem nie porywają. Brakuje kreatywności, oryginalnych pomysłów w karcie menu. Jak na tę półkę cenową oczekiwałbym czegoś lepszego.

  June 29, 2017, 2:42 am

  Log in to Reply