About
Kim jestemy? Jestemy grup ludzi, ktra szuka w gotowaniu i tworzeniu czego wicej... Co robimy? Tworzymy now kuchni gdask. Wspczesn ale z tradycj. Inspirujc si starymi przepisami z okresu, w ktrym powstawa zabytkowy Krlewski Spichlerz. Dlaczego now? W dawnych czasach ograniczao kucharzy wiele czynnikw takich jak sprzt, technologia, wiedza, czas. Przed nami inne wyzwania. Naszym zadaniem jest doda do starych przepisw dzisiejsz wiadomo kulinarn i przy obecnych technikach gotowania speni oczekiwania naszych goci - w duchu tradycji. Jakie skadniki s w naszej restauracji? Uywamy produkty nietypowe, zapomniane i niegdy znane (XVI-XVIII) Gdask zawsze cieszy si niezwyk dostpnoci towarw, dlatego nasze menu jest bardzo dynamiczne i zmienne.
Details
