Kryjówka

4 Reviews on “Kryjówka”

• Zielonadziewczyna

  Kuchnia polska do wyboru, do koloru. W związku z opiewaniem na lokalnych forach internetowych Kryjówki postanowiłam tam zajrzeć. Raz wybrałam schab z ziemniakami i surówką. Porcja mięsa dosyć mała – na dużym półmisku prezentowała się dość groteskowo. Kiedy indziej zamówiłam filet z grilla z frytkami. Filet był mniejszy od mojej dłoni, za to frytek, ze ho! ho! Ostatnio były to placki po węgiersku – znowu zbyt przypieczone na brzegach a za mało zrumienione w środku. Filet z dorsza z frytkami – z przykrością stwierdziłam, że był przesolony. Ogólne wrażenie dobre. Dziwi mnie tylko, że pomimo przechowywania dań w bemarach po zamówieniu i tak są zanoszone do kuchni i podgrzewane. Menu jest przeogromne. Zastanawiam się jak utrzymują dość dobrą jakość przy tak dużej ilości dań?

  April 16, 2020, 6:12 am

  Log in to Reply
• Msokol19

  Świetne miejsce dla osób z mniej zasobnym portfelem. Jedzenie smaczne, proste, bez wielkich rarytasów.Obsługa bardzo szybka i sympatyczna. Ceny na każdą kieszeń. Duży wybór potraw – część przygotowana w bemarach. Część po zamówieniu.Ze spokojnym sumieniem mogę polecić to miejsce. Warto.Co można polecić?- Słowacki prażony ser z szynką – mniam :).- Schabowy z grilla, świeżo przygotowany, mięso soczyste, nieodmrażane i nietłuste, porcja obfita za śmieszną cenę 7,50 zł!!! Nie ustępuje tym z luksusowych karczm, w których trzeba zapłacić ponad 20 zł za taką sztukę mięsa.- Polecam sałatki z baru sałatkowego, codziennie duży wybór świeżych produktów w dobrych cenach, można złożyć super zestaw.

  March 20, 2020, 6:08 pm

  Log in to Reply
• Nikola

  Nie polecam tego miejsca gdyż dostałam zimne pierogi z zimnym zastygniętym tłuszczem na nich, ja rozumiem że są wcześniej przygotowane i nikt ich nie robił przy mnie ale nikt tego nie raczył podgrzać przed podaniem. Wieczoram się zwijałam z bólu brzucha.Na pewno tam nie wrócę!

  January 15, 2020, 6:57 pm

  Log in to Reply
• Jajnick

  Rekomendacja z uwagami na temat kwaśnicy. Użyta w nazwie lokalu formuła bar-restauracja jest w pełni uzasadniona. Wystrój lokalu ma charakter restauracyjny, natomiast zamówienia przyjmowane są przy barze (dania są gotowe i eksponowane w utrzymujących ciepło naczyniach). Z kolei zamówione dania przynoszone są przez kelnerkę (a nawet dwie na raz) do stolika. I nie hurtem całe zamówienie, ale najpierw pierwsze danie, a następnie – po jego zjedzeniu – przynoszone jest drugie. Zamówiłem dzisiaj w Kryjówce kwaśnicę, schab pieczony, surówki (duży mixt), kompot (zusammen do kupy 23,50 PLN). Jakość wszystkich elementów, tak pod kątem walorów smakowych, jak też jakości użytych produktów, nie budziła najmniejszych zastrzeżeń. Wszystko było smaczne i świeże. Na temat kwaśnicy chciałbym się jednak wypowiedzieć nieco szerzej. Otóż zupa pod nazwą kwaśnica podana mi w Kryjówce w rzeczy samej kwaśnicą nie była. Był to po prostu kapuśniak na kiszonej kapuście, który nie miał wiele wspólnego z regionalną zupą o takiej samej nazwie występującą na Podhalu, w Beskidzie Śląskim oraz w Beskidzie Żywieckim. Przede wszystkim zupa ta nie była klarowna. Po drugie do kwaśnicy nie wrzuca się pokrojonych w kostkę ziemniaków. Gdyby chcieć w garze z kwaśnicą ugotować ziemniaki, to uległy by one zeszkleniu. I na koniec najważniejsze. Prawdziwej kwaśnicy nie gotuje się na schabie bez kości (kawałki takiegoż pływały w zupie), ale przyrządza się ją na karczku (Beskid Śląski), albo na żeberkach (Podhale), albo na świńskim ryju (Beskid Żywiecki). I nie zagęszcza się takiej kwaśnicy niczym, poza zasmażoną cebulą. Ziemniaki zaś gotuje się i podaje osobno. Ale pomimo powyższych uwag, stwierdzić należy, iż w Kryjówce żadnego przestępstwa nie popełniono. Jak na razie górale nie opatentowali kwaśnicy (kac po opatentowaniu oscypka jeszcze im nie przeszedł) i nie ma żadnych przeszkód prawnych, aby jakiekolwiek zupy mające jakiś związek z kapustą nazywać kwaśnicą. Reasime. Bar-Restauracja Kryjówka jest naprawdę godny uwagi. Za niewielkie pieniądze można tam zjeść rzetelny obiad w warunkach nie uwłaczających godności ludzkiej. Przede wszystkim zaś serwowane są tam dania gotowe, co dla osób dysponującym niewielką ilością czasu na lunch jest nie bez znaczenia.

  November 30, 2019, 2:59 pm

  Log in to Reply