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Restaurante dedicado gastronomia tradicional portuguesa, com especial relevo para a cozinha Alentejana, respeitando a tradio que teve influncias de povos como os fencios, os gregos, os romanos e os rabes - que trouxeram hbitos mediterrnicos e influenciaram a alimentao do Alentejo, baseada em po, azeite e vinho. No Alentejo a sopa prato principal, e pode ser fria no gaspacho, mas o po obrigatrio na sopa de cao, de bacalhau ou de tomate com linguia. E continua nas migas que acompanham o porco, no ensopado de borrego ou na simples aorda alentejana.
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