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O Ribas está cheio de classe e conforto. Sala ampla, moderna e um enorme aquário com marisco ao centro. A pensar nos apreciadores de uma marisqueira d…
A Vasconcelos
Ribas Marisqueira
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Ribas Marisqueira is open for Casual Dining. Ribas Marisqueira serves Seafood, Steak, Fresh Fish and Author dishes. Incorrect or missing information? Make a report, or claim the restaurant if you own it!Details
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1 Reviews on “Ribas Marisqueira”
O Ribas está cheio de classe e conforto. Sala ampla, moderna e um enorme aquário com marisco ao centro. A pensar nos apreciadores de uma marisqueira de requinte a ementa é diversificada, desde mariscos, pratos de carne e peixe, pregos…Tudo começou ao pedir o pão torrado da casa, feito especificamente para o Restaurante e a partir daí foi uma sucessão de espasmos de prazer a cada prato escolhido para a mesa, verdadeiros sabores de Mar.Nesta primeira ida ao espaço tive oportunidade de falar com alguns dos funcionários e conhecer o Chef que acabou, simpaticamente, por trazer os nossos pratos à mesa, escolhemos um horário muito calmo. Percebi que a cozinha do Ribas estava a cargo do Chef Executivo Igor Martinho e dos Sub Chefs Vítor Lima e Mário Póvoa notando em alguns pratos a sua irreverência e criatividade como o risoto de vieiras e camarão, trufa, cogumelos (de um arroz maturado durante 1 ano?) foi a entrada directa no meu Top de pratos. E o risoni? um prato italiano pouco usual em Portugal. Mas quem é que vai a uma marisqueira comer pratos? Exactamente, é tudo tão apelativo que tenho uma enorme vontade de voltar, pois, acabei por pedir as novidades e os grandes clássicos ficaram de fora. Notei imenso cuidado e preocupação no serviço ao cliente.Em suma, é um espaço muito moderno, com imensa qualidade com uma carta para todos os gostos e preços, muito bem localizado e aberto em 2019. Vale cada minuto, cada garfada. Estivesse o Ribas aberto em 1910 e faria D. Manuel II um desvio de 100 metros para ir almoçar ao restaurante antes de embarcar para o exílio no Brasil na praia da Ericeira.