Água no Bico

9 Reviews on “Água no Bico”

• Miguel

  Passei várias vezes no Água no Bico para desfrutar da esplanada no pátio e beber umas cervejas, mas nunca lá tinha almoçado, situação essa que se veio a alterar no dia de ontem. O espaço exterior é absolutamente fantástico, um recanto intimista sob o olhar de um velho rosto esculpido na parede pelo reconhecido artista Vhils. Lá dentro as coisas tomam um cariz mais alternativo, com azulejos de padrões estranhos e móveis recuperados para a ocasião, de onde se destaca a longa mesa comunal para grupos mais extensos. O Chef tem uma simpatia genuína e recebe as pessoas da melhor forma possível, tentando explicar todo o conceito do restaurante e o que poderemos degustar por ali. Acabei por optar pela sopa de feijão que, apesar de saborosa, me pareceu demasiado aguada. Ao contrário desta, o sumo de morango e abacaxi era espesso e, embora não sendo mau, não era exactamente o que idealizava quando fiz o pedido. Como prato principal, escolhi a tarte de tomate e legumes. Esta estava bem confeccionada, de entre os sabores destacava-se o pimento, mas mesmo assim tinha um equilíbrio feliz que dava por satisfeitas todas as papilas gustativas. O único senão era a base extremamente grossa, o que levava a que a tarte se tornasse demasiado pesada. Como acompanhamento de todos os pratos vem uma espécie de mistura de legumes e fruta, desde cenouras, couve-flor, tomate, brócolos, pêssego, morangos, figo, pepino, toranja, quase tudo o que puderem imaginar. Em termos de aspecto, o efeito visual sobre o prato de barro é bonito, mas em termos de acompanhamento deixa algo a desejar, talvez outras opções devessem ser tidas em conta. Não posso dizer que o Água no Bico tenha sido uma desilusão, mas também não me satisfez completamente, tanto que os preços nem sempre justificam a qualidade da oferta. Talvez os adeptos ou curiosos da dieta Paleo possam ter interesse numa visita, a meu ver, mais opções vegetarianas poderiam ser uma mais-valia. Quanto a uma cerveja na esplanada, para essa estarei sempre pronto.

  November 16, 2019, 9:32 pm

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• Samya Bruçó

  Jantamos no restaurante com um grupo fechado, o ambiente é espetacular, noite de verão e agradável para estarmos todos à rua. A comida é excelente, muita variedade e tudo confecionado muito bem. Comida com sabor a comida de casa. A repetir com toda a certeza

  November 10, 2019, 5:14 pm

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