Churrasqueira Central da Encarnação

4 Reviews on “Churrasqueira Central da Encarnação”

• Bárbara Lopes

  Tem do melhor frango assado e piano que já comi. O frango é tenrinho e com a dose certa de molho de limão e picante e o piano tem imensa carne. As doses são bem servidas e os preços são os normais. Para além de diversos grelhados é possível comprar batata frita, pão, queijo, aperitivos e bebidas. Os donos são muito simpáticos pelo que a espera, que nunca é muito longa, é bastante agradável.

  August 21, 2017, 5:21 am

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• Miguel Correia

  Mais uma churrasqueira que conheço entre as muitas que já comentei. Sendo o que é a pontuação baseia-se no frango assado e o deste espaço é muito bom e saboroso, dos muitos que comi desta churrasqueira.O atendimento é bom e familiar, especialmente para quem é do bairro.

  April 4, 2016, 4:17 pm

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• OVO CRU

  O Rolls Royce dos Frangos a Este.(o primeiro parágrafo é igual para o comparativo entre: Churrascaria Avenida, Churrasqueira Portela, Churrasqueira Encarnação, Churrasquinho, Rei dos Frangos e Casa dos Frangos de Moscavide). Que ganhe o melhor grelhador!Lá em casa, come-se frango assado. É uma coisa tipicamente portuguesa que agrada a grande parte da população, que está presente no verão e no inverno, quente e frio, e não lhe damos assim tanto valor. É aquele chegar ao fim do dia e não ter nada no frigorífico, é o ter no frigorífico mas não apetecer fazer, é o passar na rua e sentir aquele odor, é o ter desejo, sem necessariamente estar grávida.Sempre fui habituado aos frangos de Alvalade e a mudança para a zona Este da cidade, trouxe-me o dilema de troca de fornecedor. Assim, fui testando. Recolhendo dados e provando, partilhando e pedindo opiniões. Os preços são relativamente equiparados e quase sempre ao quilo, consequentemente esse não é um vector de diferenciação suficiente. .No que é que eles são melhores:Frango: Em qualidade e sabor. De tamanho médio, nunca é seco, podendo escolher-se outros produtos (hoje regra base para este tipo de casas), neste caso sob encomenda. Sendo as estrelas alternativas da companhia, o entrecosto dito piano, que requer uma marinação prévia com um mínimo de uma hora (mas é melhor pedir de um dia para o outro) e também a perna de perú. Ninguém grelha uma perna de perú inteira, por isso ela é desossada, feita em folhas mais finas, grelhada com o auxílio de espetos e também não vem seca o que é um milagre! Possuem bom pão de mafra, e alguns vinhos inclusivé espumantes a temperatura de consumo. Picante. Com muito sabor e sem um grau ultra acentuado de capseína, que oblitera o sabor de tudo o resto. Sendo um negócio familiar, de mãe, pai, filho, o atendimento é visivelmente bom, especialmente para com quem é habituée, o que aqui quer dizer quase toda a gente. Esta casa fica no meio da Encarnação, que é daqueles bairros que os de fora, não costumam ousar demasiado, com medo de se perderem. .No que é que os outros os superam:Espera: Apesar da simpatia e cordialidade, normalmente termina sempre com um pedido de desculpas. São cinco minutos, nunca são. Acabam por ser 15, inclusive mesmo para encomendas, com horas previamente combinadas.Batatas: são medianas, havendo algumas mais secas que outras e sem o cuidado de remover aquelas duas ou três que acastanharam dentro da fritadeira. Embalagem: prática, no sentido de embrulhar, pode ser dramática a desembrulhar em casa. Ao contrário das outras apenas de alumínio, este papel não pode ir ao forno (garanto-vos), larga um odor que não é compatível com alimentos. Fecham cedo, que novamente, ali, só vai quem sabe, e eles também acabam por saber quem é que vai lá. .Ao lado do café central (que coisa mais típica do campo), distinguem-se pelo letreiro vertical, mas também pelas pilhas de paletes coloridas de cada lado da porta. A rampa foi agora refeita, com os vasos exteriores a serem substituídos por canteiro uniforme. Não é invulgar durante o dia, de passeram na calçada um ou outro galo (vivo), que provêem do jardim do vizinho do lado e saltam o muro. Mal soubessem eles o que se passa lá dentro. No interior o balcão fica de frente, com as arcas frigoríficas do lado esquerdo. Do lado direito há cadeiras que indiciam o conforto a dar aos clientes, mas também a espera anunciada previamente..Vale a pena uma pessoa perder-se pela Encarnação..#zomato40 #frangochurrasco #dobairro #aespera

  February 29, 2016, 3:18 pm

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• Luis Massa

  O melhor frango das redondezas e atendimento 5 estrelas.

  September 12, 2014, 5:50 pm

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