COLONIAL by Studio66

1 Reviews on “COLONIAL by Studio66”

• Joao Silva

  Excelente experiência no Colonial. Jantar para dois num sábado a noite, onde a privacidade prevalece. Para entrar é necessário tocar a campainha, entrar num pequeno espaço fechado com uma cortina preta e só depois é que passamos para a zona do restaurante e bar. O espaço é bonito, com uma decoração que faz jus ao nome.Com isto, o dono do espaço faz questão de vir ao encontro dos clientes, cumprimenta-los, dar as boas-vindas e assim convidár-nos a uma ótima experiência.Começamos a nossa noite com dois cocktails no bar, enquanto a nossa mesa (escolhida por nós, pois o restaurante não estava cheio) era preparada.Já na mesa para jantar, optamos por um Lombo de Boi Capada com redução de borras de Vinho do Porto, super tenro, com um puré de beterraba e um Lombo de Bacalhau da Islândia acompanhado com um puré, igualmente delicioso.Para acompanhar a refeição uma garrafa de Vinha Grande Tinto Douro da Casa Ferreirinha, um excelente opção qualidade/preço. Apenas uma nota para o serviço do Vinho: Como estava uma noite muito fria, o restaurante tinha bastantes aquecedores ligados, dando obviamente um bom ambiente ao espaço, mas as garrafas de vinho, que estavam expostas perto do bar, estavam a temperatura ambiente do restaurante, ou seja, algo quentes (tal como veio o meu vinho, mas como fiquei perto de uma janela e se sentia algum frio, resolvi bem a situação e aí ele foi descendo a temperatura).Deve-se servir os Vinhos Tintos a temperaturas entre os 12º (vinhos ligeiros) os 14º(vinhos com pouco ou médio corpo) e os 18º(vinhos bastante encorpados ou vinhos envelhecidos), ou seja, conforme a sua complexidade.Espero que esta dica seja visualizada pela gerência do restaurante pois é meramente construtiva e na carta têm vinhos muito generosos a nível de preço e penso que ninguém quer beber um vinho mal servido, seja qual seja o preço.De resto, adorei a experiência, repetirei e recomendo!

  April 7, 2020, 5:50 pm

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