About
Verace Pizza Napoletana - Pizza Napoletan Artizanal. n fiecare diminea, din fin italian de cea mai bun calitate, frmntm aluatul pentru pizza de mine. l lsm s dospeasc, apoi l maturm pn a doua zi, pstrndu-l n condiii de temperatur controlat pe tot drumul su ctre o pizza de cea mai nalt calitate. Credem n aroma plin de dulcea a roiilor San Marzano, ntr-un aluat sntos i uor digestibil, maturat minim 24 de ore i-n soarele ce scald cmpiile cu grne de la poalele Vezuviului. Ne place mozzarella proaspt i cacavalul bine maturat, ricotta, gorgonzola, scamorza, provolone, pecorino ori parmezan. Preferm prosciutto, unca de Praga sau bresaola. V oferim pizza tradiional plin de prospeime, coapt dup tehnici strvechi pe vatr cu lemne, n cuptor Stefano Ferrara, campionul absolut al cuptoarelor napoletane. De la Napoli la Tokyo, Sydney, New York ori Hong Kong, credem n pizza de cea mai bun calitate. Sole, pizza e amore
Details
