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Dmercao nace de la mano del chef Sevillano Jorge Manfredi, que despus de haber triunfado durante diez aos en Mlaga con su propuesta culinaria y haber pasado por grandes casas, ha decidido volver a su ciudad natal para ofrecer una cocina de temporada donde se mezclan nuestras races ms mediterrneas con el toque personal del chef.
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