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Con la sencilla intencion de rendir culto a los numerosos productos de la comarca, a sus gentes y a su tradicional cultura gastronomica, la culinaria de Koldo Miranda afronta su periodo de madurez en el Centro Cultural Oscar Niemeyer con el objetivo de transportar Aviles a traves de sus sabores, y de recoger las experiencias del mundo para acercarlas al comensal, en este espacio gastronomico privilegiado.
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