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Degusta las sabrosas especialidades de Cuba, Argentina, Per, Mxico, Brasil con la inconfundible firma del talentoso chef con una estrella Michelin en su restaurante Messina, Mauricio Giovanini, quien traslada a Hayaca su filosofa de cocina libre para crear fusiones entre distintos pases de Latinoamrica. El resultado son genuinos platos como el chip con suero y hogao, la dorada con crema de pltano cido o los patacones con mayonesa de gambas. Y de postre, atrvete con una tapioca con chanchanchara y helado de guayaba.
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