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El Restaurante de la Escuela de Profesionales Alcazarn es un espacio polivalente donde se anan formacin y gastronoma de la mano de nuestros alumnos. Un concepto de restauracin moderno, asentado en la base de la cocina tradicional, donde poder disfrutar de una experiencia culinaria al ms alto nivel. El Grado Medio en Cocina y Gastronoma y el Grado Superior en Direccin de Cocina son los encargados de la gestin del da a da del restaurante. El restaurante ofrece a los estudiantes poner en prctica lo aprendido en las aulas en una situacin real con clientes autnticos. Adems les permite conocer cul es el manejo de los espacios, el desarrollo del liderazgo del personal, la gestin de la sala, los distintos anlisis de costes y el resto de competencias de trabajo en equipo en la cocina. Nuestro Restaurante Alcazarn est abierto al pblico hasta completar plazas, pero es necesario reservar con antelacin. Se pueden hacer reservas para empresas, grupos y eventos a medida.
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