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Dino Pavese, el fundador de Gelati Dino, lleg a Empuriabrava en 1978 y cre su primera heladera. Era una novedad: la tradicin heladera italiana era diferente de la espaola y el gusto intenso de los helados de Dino capturaron a vecinos y turistas de la zona. Dino siempre ha sido una persona inquieta, con ganas de hacer bien las cosas. Todava, a sus ms de ochenta aos, mantiene su presencia en la compaa, inspirndonos y manteniendo vivos los valores que lo guiaron al principio.
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