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El restaurante, con capacidad para 170 personas, se instala en unos de los edificios con ms historia de la capital, que ha ido cambiando de dueos y de propsitos a lo largo de los siglos. En la Edad Media alberg la ermita de la Santa Cruz, relacionada con los templarios. Mas tarde, segn los archivos de la Villa, pas a ser cuartel y mazmorra de la Inquisicin. Despus qued abandonado durante dos siglos hasta que fue reformado en estilo barroco para albergar la sede de la primera Bolsa de Madrid, de la que recibe el nombre la calle. Se dice que en este periodo, coincidiendo con la concentracin de poder financiero y poltico consecuencia de su nueva utilidad, el edificio fue tambin escenario de reuniones masnicas. Incluso que se excav un tnel que lo conectaba con el Palacio Real. De este ltimo periodo se conservan las columnas y la bveda barroca, declaradas como bien protegido, que hoy nos recuerdan su pasado aristocrtico y misterioso.
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