About
Vi vill vara restaurangen man gr till fr att f kvalitetoch det dr lilla extra oavsett om det r den perfekta espresson, en Napolitansk pizza eller en krmig pannacotta. Vrt frhllningsstt till rvarorna r grunden till slutprodukten och dr finns inga genvgar. Vi brukar kalla det matlagning p italienskt vis enligt Salvatore: vr kre gare och grundare. Han r uppvuxen med syditaliensk slow food, dr man bearbetar rvaran och frdlar den omsorgsfullt. Den traditionen har vi med oss i vr matlagning p Bianchi Caf & Cycles. Kaffe r ett livselixir i vrt hemland Italien. I Sverige har vi lrt oss att lska denna svarta magiska dryck, mhnda konsumeras den p ett annorlunda stt, men stunden man dricker den skall vara en liten hgtidsstund. Det vet vi och gr allt fr att ditt besk hos ska bli ngot du inte kan vara utan. Grazie e benvenuti!
Details
