About
Japanese BBQ heisst auf Japanisch Yakiniku. Es beschreibt die Technik, Fleisch auf einem Grill nach japanischer Art zuzubereiten. Im Tisch eingelassene Grillroste ermglichen es den Gsten, die an den Tisch gereichten Zutaten selbst zu grillieren. Frische Fleisch-, Fisch-, Meeresfrchte- und Gemsevariationen werden mundgerecht portioniert an den Tisch serviert. Typischerweise werden Saucen auf Soja Basis zusammen mit leichten Beilagen gereicht. Die Technik ermglicht ein schonendes, nhrstofferhaltendes und fettarmes Grillen.
Details
