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"...In Scharen eilen sie herbei, wenn der Charme der kleinen Crêperie im Bollwerk sie lockt - die Gourmets unter den Nachteulen und Tagträumern. Sie nehmen Platz, essen, trinken, verweilen - bisweilen schwärmen sie, dem gemütlichen Ambiente nicht erliegend, mit einem Stück französischer Esskultur direkt wieder hinaus - in die Berner Strassen, in den Nachmittag, die Nacht oder den ankommenden Morgen. Hausgemachtes, frisch vom heissen Crêpes-Teller füllt ihren Bauch - von herz-haft bis süss, von einfach bis ausgefallen, mexikanisch oder rustikal, vegetarisch, vegan. Mit bezirztem Gaumen von Bar und Bistro gehen sie schliesslich ihren Weg, nur um wieder züruck zu kehren, dann und wann, wenn er sie treibt, der Hunger nach Mehr, nach dem Kleinen aber Feinem im La Chouette."
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