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M (prononc meuh) est un concept de restaurant viande qui s'articule autour de la vache, une thmatique qu'on retrouve dans le logo, la dco mais surtout dans l'assiette : du pur buf suisse dclin en diffrents tartares, hamburgers artisanaux et pices de viande rouge savoureuses et tendres, allant de la bavette au chteaubriand.
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