About
Kyma, peynir, soan, spanak, patates ve eitli malzemelerle hazrlanan bu hamur ii, en sevdiimiz yiyeceklerden. Kahvaltda, le yemeinde, be aynda, akam sofrasnda. Tek bana veya kalabalkla, ayakst veya uzun sofralarda, ie gitmeden nce, okuldan ktktan sonra, misafir arlarken, ziyafet verirken, alk bastrrken brek bizim ba tacmz. Bazen bykannemizin, bazen annemizin, z teyzemizin, komumuzun elinden, mis kokulu, duman tten, scack bir para brek, anlarmzda da ba kede. Bizim de breklerinin tad damamzda kalan, gnlleri yufka, elleri hamarat annelerimiz, teyzelerimiz var. stedik ki bu tat bizde sakl kalmasn, eskiyip kaybolmasn. Kurduk ekibi, svadk kollar, tpk onlarn yapt gibi atk hamurlar, yaptk brekleri. Yetinmedik, yanna mis gibi kurabiyelerini ve poaalarn da ekledik. Piirmesi bizden, tadna bakmas sizden... Afiyet olsun...
Details
