Latest Reviews
-
Mekan Maltepe E5 çevreyolu yan yol Kartal istikametinde çok uzun yıllardır hizmet veriyor. Lokum, 15. yüzyıldan beri Anadolu'da bilinmekle birlikte, ö…
-
Lokasyonu güzel ancak E5'ten direkt giriş olmadığı için çoğu kişi sadece tabelayı görüp geçiyor. Gülsuyu'ndan ya da Cevizli'den giriş yapıp dolanmak g…
-
Ünvaninda meshur olduguna göre vardir bir hikmeti tadalim bakalim dedik. Çifte kavrulmus biraz daha ufak olmali ve agza atinca fistiklar ve lokum fis …
Aysegul Gozaydin Topbas
Meşhur Safranbolu Lokumcusu, Cevizli Merkez, İstanbul
About
Mehur Safranbolu Lokumcusu, Cevizli Merkez, stanbul serves Desserts. Incorrect or missing information? Make a report, or claim the restaurant if you own it!Details
Feature List
indoor seatingReviews
Leave a Review
You must be logged in to post a comment.
4 Reviews on “Meşhur Safranbolu Lokumcusu, Cevizli Merkez, İstanbul”
Mekan Maltepe E5 çevreyolu yan yol Kartal istikametinde çok uzun yıllardır hizmet veriyor. Lokum, 15. yüzyıldan beri Anadolu’da bilinmekle birlikte, özellikle 17. yüzyilda Osmanlı İmparatorluğu sınırları içinde yaygınlaşmıştır. Osmanlıda rahat-ül hulkum (boğaz rahatlatan) adıyla anılan lokum Avrupa’da ise bir İngiliz gezgin aracılığıyla ‘TurkishDelight’ adıyla 19. yüzyılda tanınmaya başlanmıştır.. Daha önceleri bal ya da pekmez ve un bileşimi ile yapılan lokum, 19. yüzyilda ‘Kelle şekeri’ olarak bilinen rafine şeker ve özellikle nişastanın bulunup ülkeye getirilmesi sayesinde bugünkü tat ve lezzetine kavuşmuştur. Tarhçesi bu şekilde yani tavsiye ederim arkadaşlar.
Lokasyonu güzel ancak E5’ten direkt giriş olmadığı için çoğu kişi sadece tabelayı görüp geçiyor. Gülsuyu’ndan ya da Cevizli’den giriş yapıp dolanmak gerekiyor. Ürünler de kaliteli olmadığı için tutmadı fazla.
Ünvaninda meshur olduguna göre vardir bir hikmeti tadalim bakalim dedik. Çifte kavrulmus biraz daha ufak olmali ve agza atinca fistiklar ve lokum fis fis bütünlesmeli ki agizda özlenen bir tat biraksin. Biraz kaliteyi artirmalilar ki yildizli meshur olsunlar bence. Bayram sekeri, tatlisi için alternatif düsünenlere duyurulur.
Çok fazla ilgi alanıma girmesede denedim ve takdir ettim. İşine saygı duyan her zaman daha iyiyi arayan esnaf benim için saygıdeğerdir. Özellikle safranlı ve fıstıklı lokumu favorimdir çocuklar içinde sağlıklı atıştırmalık oluyor