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Enfocados en atraer a los clientes ms exigentes a vivir una experiencia nica, un grupo de jvenes cre el espacio Vittata Gastropub en Aguadilla. El concepto denominado gastropub procura acercar la alta cocina y la mixologa, sirviendo platos, tapas y bebidas de la casa, con una diversidad de sabores isleos, fusionados con la gastronoma internacional al estilo refrescante de la cocina Vittata. El negocio de los jvenes Jess D. Matas y Joel E. Mndez, naci de la idea de emprender en la gastronoma utilizando el smbolo de la cotorra puertorriquea como diseo. Amazona Vittata nos inspira a llegar alto, la inspiracin est en la familia, en el producto, en el servicio y en el ambiente, adems nos brinda aires de autenticidad, cont Matas. La cocina de Vittata estar inspirada en el arte, la tierra y las tradiciones caribeas. El espacio est creado y pensado para emocionar, donde la cultura y la gastronoma se funden en un viaje nico para los sentidos de los clientes.
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